新春佳节,癌症患者,该怎么吃?

2018-02-04 15:00:19 48

过年如何吃得好?已经不是什么头疼的事情了。但是如何吃得好又吃得健康,却是一件大家常常关注的话题。新春佳节,朋友亲人欢聚一堂,大鱼大肉、美酒佳肴,可是这样的生活却会给您的健康带来隐患。

特别是癌症患者,该怎么吃更好呢?

给您总结如下,供参考

癌症治疗期间的主要营养目标包括:

  • 保持水分充足(喝不含咖啡因的液体)

  • 来自健康食品的能量(卡路里)和营养素

  • 蛋白质有助于维持正常体重/肌肉比例

每个患者情况都不同。对某些人有用的东西可能对其他人不起作用。如果吞咽或食欲出现问题,要根据个人喜好和适合您的食物进行调整。

总的来说,我们的主要目标是通过营养丰富的食物提供能量。

许多患者可以遵循正常,健康的饮食。但是癌症治疗引起相关的副作用,限制了您进食和/或消化食物的能力,您可以遵循一般健康的饮食,包括:

  • 水果和蔬菜

  • 全谷物

  • 豆类食物

  • 营养丰富的脂肪

  • 瘦肉蛋白质


如果您治疗而产生副作用如疲劳和消化问题等,那么食用少量或不需要准备且易于进食,易于消化的食物是有帮助的。

以下是一些饮食建议:

新鲜的水果

尽量多吃清爽、易于食用、含水量高的水果。可选择的有瓜类、草莓,菠萝、香蕉、梨和自制果汁罐头或罐装水果都很受欢迎。

酸奶

易于食用和消化,并促进健康。选择不加糖的品种。可以添加浆果,肉桂或杏仁改变风味,增加食欲。

热或冷麦片

燕麦片是很好的一种选择,提供膳食纤维,全谷物食品,营养丰富,如果消化困难,选以米为基础的谷物特别好。

花生酱或奶酪

多吃100%没有添加油的花生酱。选择全谷物饼干补充膳食纤维和蛋白质。

全谷类

吃全麦面包和饼干 - 确保它在包装上说“100%全谷物”。全谷物促进规律性和消化健康,过多的精炼可以去除纤维、蛋白质和其他营养成分。

肉类和家禽

食用未加工肉类(避免亚硝酸盐摄入)。鸡肉是一个方便的选择,做鸡肉或金枪鱼沙拉,或者肉类/家禽炖汤、炖菜。慢炖锅是食用肉类或家禽方便又营养的好方法。

鸡蛋(熟)

只吃熟鸡蛋(炒蛋、煮蛋,煎蛋)。生鸡蛋是不安全的,不能吃。

还有,食品安全很重要。最后,安全地准备和烹饪食物是一个非常重要的难题。请记住以下提示:

  • 将肉类、家禽、鱼类和鸡蛋煮至适当的温度(不熟的肉类食物安全隐患很大)。

  • 吃之前,请洗净水果和蔬菜。

  • 清洁双手、水槽、表面、砧板。

  • 外出就餐时,注意餐馆的食品安全。


癌症患者在治疗的同时,勿忘忌口,有些靶向药不能吃柚子之类的水果,要听医嘱。良好的饮食习惯,充足的营养摄入,才能保证癌症治疗事半功倍。




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